رئیس باشگاه غذا و خوراک‌شناسی کمیسیون ملی یونسکو ـ ایران با بیان اینکه ایران با فاصله‌ای بسیار از کشور دوم در جایگاه نخست تنوع غذایی جهان قرار دارد، از برگزاری کنفرانس خوراک‌شناسی راه ابریشم خبر داد.محمد بابارضا گفت: در سال جدید بنا داریم دوره‌های سه، چهار و پنج رویداد فائو (F.A.U) را با رویکرد بررسی رستوران‌های ایرانی‌ها، ملل و کافه‌ها برگزار کنیم. همچنین راه‌اندازی خودروی باشگاه غذا و خوراک‌شناسی یونسکو و انجام مقدمات برگزاری کنفرانس غذا و خوراک‌شناسی «راه ابریشم» از برنامه‌های پیش رو است.او درباره فعالیت‌های انجام شده در سال‌های گذشته، توضیح داد: تعریف فعالیت‌ها، اهداف، چشم‌انداز، ماموریت‌ها و ارزش‌های باشگاه غذا و خوراک‌شناسی کمیسیون ملی یونسکو در ایران، تجلیل از مستند «زعفران» به کارگردانی ابراهیم مختاری، بستن تفاهم‌نامه‌های همکاری با موسسه علوم و فنون کیش، انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و دانشگاه علوم پزشکی مشهد از جمله فعالیت‌های ما در سال‌های اخیر بوده است.